Receitas de Massas e de Arroz |
Esparguete Integral com Peru, Amêndoas e Bróculos
Ingredientes:
500g de Esparguete Integral Insular
2 bifes de peru
400g de bróculos
70g de amêndoas laminadas
100ml de natas
0,5dl de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
0,5dl de vinho branco
Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Comece por colocar o azeite numa frigideira pré-aquecida. Adicione os dentes de alho picados, a cebola aos cubos e deixe o líquido evaporar.
Coloque os bifes de peru na mesma frigideira, tempere-os com sal e pimenta, e deixe-os cozer. Seguidamente corte-os às tiras.
À parte, coza em pouca água os bróculos, e tempere com um pouco de sal.
Na frigideira onde cozeu os bifes, coloque o vinho branco, os bróculos e as amêndoas, e mexa levemente. Adicione depois as natas e deixe reduzir um pouco. Coza a massa conforme as instruções da embalagem.
Envolva a massa, as tiras de peru, e o preparado de bróculos e amêndoas. Sirva.
500g de Esparguete Integral Insular
2 bifes de peru
400g de bróculos
70g de amêndoas laminadas
100ml de natas
0,5dl de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
0,5dl de vinho branco
Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Comece por colocar o azeite numa frigideira pré-aquecida. Adicione os dentes de alho picados, a cebola aos cubos e deixe o líquido evaporar.
Coloque os bifes de peru na mesma frigideira, tempere-os com sal e pimenta, e deixe-os cozer. Seguidamente corte-os às tiras.
À parte, coza em pouca água os bróculos, e tempere com um pouco de sal.
Na frigideira onde cozeu os bifes, coloque o vinho branco, os bróculos e as amêndoas, e mexa levemente. Adicione depois as natas e deixe reduzir um pouco. Coza a massa conforme as instruções da embalagem.
Envolva a massa, as tiras de peru, e o preparado de bróculos e amêndoas. Sirva.
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Informação nutricional
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(por dose)
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Valor energético
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660 kcal
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Hidratos de carbono
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66,8 g
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Proteínas
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28,5 g
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Lípidos
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28,2 g
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Fibra alimentar
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13,4 g
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