Alimentação e Nutrição

 

Saber comer é saber viver!

A Roda dos Alimentos 
É através  da roda dos alimentos que conseguimos construir uma alimentação saudável.
Aprenda a comer de uma forma variada, equilibrada e completa, através deste instrumento de educação alimentar.
A roda dos alimentos é um símbolo circular, associando-se a um prato vulgarmente utilizado. Divide-se em sete segmentos de diferentes tamanhos, que correspondem aos sete grupos de alimentos. Cada grupo reúne alimentos com propriedades nutricionais semelhantes. Diariamente devem comer-se proporções de todos os grupos de alimentos, visto que cada um apresenta funções e características nutrucionais específicas. O número de porções recomendado depende das necessidades energéticas individuais. Cada grupo de alimentos contribui com uma diferente proporção para o total energético diário:

Grupo de alimentos
Proporção diária
Cereais e derivados, tubérculos
28%
Hortícolas
23%
Fruta
20%
Lacticínios
18%
Carnes, pescado e ovos
5%
Leguminosas
4%
Gorduras e óleos
2%


A água, apesar de estar representada em todos os alimentos, visto que é constituinte da maioria dos alimentos, é imprescindível à vida, e por isso é fundamental que se beba entre 1.5l a 2l diariamente.
Seguindo estas orientações, obterá uma alimentação, que para além de saudável, é:

  • Completa - ingerindo alimentos de cada grupo e bebendo água diariamente;
  • Equilibrada - comendo o número de proporções recomendadas de cada grupo;
  • Variada - comendo diferentes alimentos dentro de cada grupo, e variando diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano.
 
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