Receitas Doces |
Tiramisu de Bolacha Maria e Vinho Madeira
Ingredientes: 
12 bolachas Maria Insular
250g de mascarpone
4 colheres de sopa de açúcar refinado
2 ovos
200ml de café
3 colheres de sopa de vinho Madeira
cacau em pó q.b.
Modo de Preparação:
Prepare uma chávena de café e deixe arrefecer. Junte o vinho Madeira. Bata as gemas com o açúcar e adicione o mascarpone.
Noutro recipiente, bata as claras em castelo e junte ao creme anterior. Deixe repousar no frigorifico cerca de 30 minutos.
Num copo a gosto, deite uma colher do creme que preparou. Parta as bolachas grosseiramente e envolva rapidamente no preparado de café com vinho, de forma a não ficar desfeita.
Deite as bolachas embebidas em cima do creme. Deite uma nova colher de creme e de bolachas alternadamente, para que fique às camadas, tendo o cuidado da última camada ser de creme.
Coloque no frigorifico, e antes de servir polvilhe com cacau.
12 bolachas Maria Insular
250g de mascarpone
4 colheres de sopa de açúcar refinado
2 ovos
200ml de café
3 colheres de sopa de vinho Madeira
cacau em pó q.b.
Modo de Preparação:
Prepare uma chávena de café e deixe arrefecer. Junte o vinho Madeira. Bata as gemas com o açúcar e adicione o mascarpone.
Noutro recipiente, bata as claras em castelo e junte ao creme anterior. Deixe repousar no frigorifico cerca de 30 minutos.
Num copo a gosto, deite uma colher do creme que preparou. Parta as bolachas grosseiramente e envolva rapidamente no preparado de café com vinho, de forma a não ficar desfeita.
Deite as bolachas embebidas em cima do creme. Deite uma nova colher de creme e de bolachas alternadamente, para que fique às camadas, tendo o cuidado da última camada ser de creme.
Coloque no frigorifico, e antes de servir polvilhe com cacau.
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Informação nutricional
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(por dose)
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|---|---|
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Valor energético
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427 kcal
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| Hidratos de carbono | 26,1 g |
| Proteínas | 7,2 g |
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Lípidos
|
32,4 g
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| Fibra alimentar | 1,5 g |
