Receitas Doces |
Scones de Chocolate
Ingredientes:
1 chávena e 1/2 de farinha Self-Raising Vital Insular
1/2 chávena de farinha de trigo T55 Insular
125ml de natas frescas
100ml de leite
80g de manteiga sem sal fria
2 ovos
1/3 chávena de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
raspa de uma laranja
3 a 4 colheres de sopa de coco ralado
40g de chocolate culinário (ideal com 70% cacau)
açúcar amarelo para polvilhar q.b.
Modo de Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa taça, misture as natas, o leite e um ovo. Reserve.
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a raspa de laranja, o coco, o fermento e o sal.
Junte a manteiga cortada aos pedaços, e esfarele com os dedos, até obter o semelhante a migalhas grossas. Adicione ao preparado anterior o chocolate cortado aos pedaços.
Corte a massa em forma de scones e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Bata o outro ovo e pincele por cima de cada scone. Polvilhe-os com açúcar amarelo.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados.
1 chávena e 1/2 de farinha Self-Raising Vital Insular
1/2 chávena de farinha de trigo T55 Insular
125ml de natas frescas
100ml de leite
80g de manteiga sem sal fria
2 ovos
1/3 chávena de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
raspa de uma laranja
3 a 4 colheres de sopa de coco ralado
40g de chocolate culinário (ideal com 70% cacau)
açúcar amarelo para polvilhar q.b.
Modo de Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa taça, misture as natas, o leite e um ovo. Reserve.
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a raspa de laranja, o coco, o fermento e o sal.
Junte a manteiga cortada aos pedaços, e esfarele com os dedos, até obter o semelhante a migalhas grossas. Adicione ao preparado anterior o chocolate cortado aos pedaços.
Corte a massa em forma de scones e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Bata o outro ovo e pincele por cima de cada scone. Polvilhe-os com açúcar amarelo.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados.
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Informação nutricional
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(por dose)
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Valor energético
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388 kcal
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Hidratos de carbono
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46,0 g
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Proteínas
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7,3 g
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Lípidos
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18,8 g
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Fibra alimentar
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4,7 g
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