Por cada 250g de massa leve ao lume 2.5dl de água. Quando a água estiver a ferver, adicione uma colher de sobremesa de sal juntamente com a massa. Deixe cozer em lume forte (durante o tempo indicado na embalagem), mexendo de vez em quando com um garfo. Finalizando o tempo de cozedura escorra-a e sirva de imediato.
Macarronete
As Massas Clássicas da Insular são o pilar da nossa herança. Produzidas através de um processo que alia o saber tradicional à tecnologia moderna, estas massas são um alimento 100% natural, elaboradas exclusivamente a partir de sêmola de trigo duro. O resultado é uma massa de cor dourada, rica em sabor e com a textura que todos conhecemos e confiamos.
Sabemos que cada receita pede um formato diferente. Por isso, oferecemos uma gama completa que se adapta a todos os momentos e paladares.
A massa Macarronete Insular é uma massa perfeita para reter o sabor dos molhos e criar pratos envolventes com uma textura divertida.
Está disponível nos formatos de 500g e de 1kg.
Macarronete com Queijo no Forno
Ingredientes:
500g de Macarronete Insular
1 Tomate laminado
Panko
Cebolete laminada
Para o molho de queijo:
15g de farinha
1 colher de mostarda em pó
730ml de leite
65ml de natas
150g de queijo cheddar ralado
65g de parmesão ralado
20ml de óleo de girassol
Sal, pimenta e azeite q.b.
Modo de Preparação:
Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra a água e reserve. Para o molho de queijo, aqueça o óleo girassol numa panela, junte o sal, a pimenta, a mostarda em pó, a farinha e mexa bem. Gradualmente, incorpore o leite e as natas. Quando levantar fervura deixe cozinhar por 2 a 3 minutos e retire do lume. Adicione ao preparado anterior os queijos, e mexa bem até derreter. Retifique os temperos, se necessário. Numa taça, misture o macarronete com o molho de queijo e envolva bem. De seguida, transfira para um tabuleiro de forno. Cobra a massa com o panko, o tomate fatiado e um fio de azeite. Leve ao forno previamente aquecido a 160ºC por 20/25 minutos. Sirva de imediato com a cebolete laminada por cima.
