- Farinha de Trigo com elevado teor proteico e de excelente capacidade de absorção. Adequadas para a indústria de pão e pastelaria.
> T65P 25kg
> T65P Granel
> T55 25kg - Farinhas de Trigo preparadas para o fabrico de pão. Adequadas para o fabrico de pães ricos em fibra.
> T80 25kg
> T110 25kg
> T150 50kg - Este tipo de farinhas não necessita de melhorantes ao longo do processo de panificação. Farinhas indicadas para o fabrico de pães de mistura, de água, de forma, de cereais e de grainha de uva.
> Farinha Multicereais
> Farinha Pão de Água
> Farinha Pão de Forma
> Farinha de Brioche
> Farinha Grainha de Uva
> Farinha Composta de Batata-Doce
Farinhas de Panificação
A Farinha de Trigo é rica em hidratos de carbono, principal fonte energética utilizada pelo nosso organismo, particularmente o amido. Durante a digestão, o amido é quebrado sucessivamente pela ação das enzimas, em moléculas cada vez menores, até alcançar a sua unidade básica, a glicose, absorvida no intestino e utilizada como combustível pelo organismo. Em termos nutricionais, e para além do elevado conteúdo em hidratos de carbono, esta farinha possui vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e ferro.
> Benefícios Nutricionais da Farinha Multicereais: Graças à diversidade de ingredientes que esta farinha possui, é possível aferir que é uma excelente aliada para a saúde. Os cereais que possui, enriquecem esta farinha maioritariamente em hidratos de carbono, proteínas, fibras e vitaminas do complexo B. Para além do enumerado, contém uma concentração considerável de ácidos gordos polinsaturados, importantes na diminuição do risco de doenças cardiovasculares e vitamina E, poderoso antioxidante com propriedades antitrombóticas.
> Benefícios Nutricionais da Farinha Grainha de Uva: Destaca-se pela sua riqueza em antioxidantes, substâncias capazes de neutralizar os efeitos nefastos dos radicais livres, elementos produzidos pelo nosso organismo durante o processo respiratório. São também importantes para estimular a resistência das células contra as agressões externas, e reforçar o sistema imunitário, prevenindo o envelhecimento precoce e algumas doenças.
